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सोडियम सैकरीन कृत्रिम स्वीटनर सैकरीन का ठोस रूप है। Saccharin गैर-पोषक है और इसका उपयोग पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों में मिठास जोड़ने के लिए किया जाता है, बिना कैलोरी या चीनी के सेवन के हानिकारक प्रभावों के। कृत्रिम मिठास का उपयोग करने से आप चीनी की खपत को कम कर सकते हैं। उच्च चीनी की खपत आम है और टाइप 2 मधुमेह, मोटापा और हृदय रोग सहित स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं की एक विस्तृत श्रृंखला में योगदान कर सकती है।

सैकरिन सोडियम मेश नंबर: हमारे द्वारा उत्पादित दाने हैं: 5-8 मेश सैकरीन सोडियम, 8-12 मेश सैकरीन सोडियम, 8-16 मेश सैकरीन सोडियम, 10-20 मेश सैकरीन सोडियम, 20- 40 मेश सैकरीन सोडियम, 40-80 मेश सैकरीन सोडियम और अन्य विनिर्देश।
जब हम सैकरीन सोडियम का उपयोग करते हैं, तो हम अलग-अलग जरूरतों के अनुसार अलग-अलग सैकरीन सोडियम मेष चुन सकते हैं।

सोडियम सैकरीन की विशेषताएं इस प्रकार हैं: सोडियम सैकरीन को घुलनशील सैकरीन भी कहा जाता है। यह एक प्रकार का सैकरीन होता है जिसमें सोडियम नमक होता है और इसमें दो क्रिस्टल वाटर होते हैं। उत्पाद बेरंग क्रिस्टलीय या थोड़ा सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है। इसमें दो क्रिस्टल पानी होते हैं, और निर्जल सोडियम सैकरीन बनाने के लिए क्रिस्टल पानी को खोना आसान होता है। पानी खोने के बाद, सोडियम सैकरीन एक मजबूत और मीठे स्वाद, कड़वाहट, गंधहीन स्वाद और हल्की सुगंध के साथ एक सफेद पाउडर बन जाता है। सैकरीन सोडियम में कमजोर गर्मी प्रतिरोध और कमजोर क्षार प्रतिरोध होता है। जब सैकरीन सोडियम को अम्लीय परिस्थितियों में गर्म किया जाता है, तो मिठास धीरे-धीरे गायब हो जाएगी।

सोडियम सैकरीन अधिक से अधिक प्रसिद्ध है, और इसकी अपनी विशेषताओं के कारण, विभिन्न उद्योगों में सोडियम सैकरीन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
1. खाद्य और पेय पदार्थ: सामान्य शीतल पेय, जेली, पॉप्सिकल्स, अचार, संरक्षित, पेस्ट्री, संरक्षित फल, मेरिंग्यू, आदि। खाद्य उद्योग और मधुमेह रोगियों में अपने आहार को मीठा करने के लिए उपयोग किया जाता है, यह आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला सिंथेटिक स्वीटनर है।
2. फ़ीड योजक: सुअर फ़ीड, मिठास, आदि।
3. दैनिक रासायनिक उद्योग: टूथपेस्ट, माउथवॉश, आई ड्रॉप, आदि।
4. इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग: इलेक्ट्रोप्लेटिंग ग्रेड सोडियम सैकरीन मुख्य रूप से निकल इलेक्ट्रोप्लेटिंग के लिए उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग ब्राइटनर के रूप में किया जाता है। सोडियम सैकरीन की थोड़ी मात्रा मिलाने से इलेक्ट्रोप्लेटेड निकल की चमक और लचीलेपन में सुधार हो सकता है।
उनमें से, इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग बड़ी मात्रा में उपयोग करता है, और कुल निर्यात मात्रा चीन के अधिकांश उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।
कुछ खाद्य पदार्थ जिनका हम आमतौर पर उपयोग करते हैं उनमें सैकरीन सोडियम होता है।

लाभ
टेबल चीनी, या सुक्रोज के लिए सैकरीन, या किसी अन्य चीनी विकल्प को प्रतिस्थापित करना, वजन घटाने और दीर्घकालिक वजन नियंत्रण में सहायता कर सकता है, दंत गुहाओं की घटनाओं को कम कर सकता है और टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण कारक बन सकता है। सैकरीन का उपयोग आमतौर पर पके हुए माल या अन्य खाद्य पदार्थों के बजाय पेय पदार्थों को मीठा करने के लिए किया जाता है। यह टेबल शुगर से कई सौ गुना मीठा होता है और इसमें कोई कैलोरी नहीं होती है।